Regionem Weinviertel s požitkem

Kulinářská nabídka regionu…

Motto regionu Weinviertel nezní nadarmo „pohoda a požitek“.

Největší vinařská oblast Rakouska neláká jen svými vynikajícími víny – především peprně kořenitým Veltlínským zeleným s deklarací původu DAC, region na severovýchodě Rakouska nabízí po celý rok také kulinářské zážitky. Milovníci dobrého jídla a pití jsou zde na správné adrese…

Od čerstvých bylinek po sladké buchty

Na jaře se probouzí Weinviertel nejen turisticky, ale i příroda začíná rozkvétat a daruje naší kuchyni své první poklady. Medvědí česnek, chřest nebo bylinky se postarají o čerstvou chuť. V létě rostou a zrají plody na stromech a keřích: Maliny, jahody, třešně, meruňky a mnoho dalších plodů je zdrojem skutečné vitamínové bomby ve weinviertelské kuchyni. Na podzim pak udávají tón regionu poklady země: Dýně, cibule a brambory zde patří k oblíbeným surovinám. V zimě jsou to kromě oblíbeného vánočního cukroví a svařeného vína i výrobky z kynutých těst, například vánočky a kynuté buchty, podávají se i zavařované produkty.