Lavendelblüte

Lavendelduft liegt in der Luft

Ein lila Meer vor Augen, das Summen der Bienen im Ohr und den unverwechselbaren Duft in der Nase: Für die Lavendelblüte muss es nicht zwangsläufig in die Provence gehen, auch im Weinviertel lässt sich dieses Farbenspiel der Natur erleben.

Ursprünglich kam der Lavendel nur in den Küstenregionen des Mittelmeerraums vor. Durch das immer wärmere Klima fühlt sich der Lavendel auch bei uns wohl. Wer also die Augen offen hält, entdeckt - je nach Witterung - von ca. Mitte Juni bis Ende Juli ein kleines, aber feines lila Meer im Weinviertel. Die Lavendelblüte sorgt für eine Portion Provence in Österreichs größtem Weinbaugebiet. Besonders im sanften Morgen- und Abendlicht erlebt man die schönsten Provence-Stimmungen.

Lavendel ist nicht nur sehr schön anzusehen, sondern kann auch als Tee, im Honig oder als Sirup für sommerliche Cocktails verarbeitet werden. Durch seine beruhigende, schlaffördernde Wirkung hilft er bei innerer Unruhe, für tiefen und entspannenden Schlaf und leichterem Einschlafen. Tipp: In der Früh ist der Duftstoffgehalt der Lavendelblüte am Stärksten. Der Lavendel sollte also am besten gleich in den Morgenstunden geerntet werden.