Weingut Rebschule Walek
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Dieser Betrieb ist ausgezeichnet ...
Beschreibung
Wir lassen der Natur wieder mehr Raum in unseren Weingärten, für die Entfaltung großer Artenvielfalt! Mittels biologischer HotSpots, Obstbäumen, Bienenhecken und vielfältigen Begrünungen AN und IN den Weingärten erhöhen wir die pflanzliche und tierische Artenvielfalt. Dadurch entsteht ein gesünderes Ökosystem, in dem unsere Rebstöcke gesund und vital wachsen können. Ein gesunder vitaler Rebstock, der perfekt ausbalanciert ist, liefert auch optimale Traubenqualität. Die Trauben werden dann möglichst schonend verarbeitet. Es wird nur wenig ins Gesamtbild eingegriffen, um dieses so unverfälscht wie möglich in die Flasche zu bekommen.
Als Familienbetrieb hat sich jeder auf seinen jeweiligen Bereich spezialisiert. Wir arbeiten dennoch eng zusammen, als großes Ganzes, denn auf das perfekte Gleichgewicht kommt es an. Genau dieses Gleichgewicht versuchen wir in den Böden unserer Weingärten und folglich auch in unseren Weinstöcken herzustellen.
