Gasthaus zur Linde

Repertoár kulinárskych špecialít hostinca Gasthaus zur Linde v Mistelbachu je zdanlivo nekonečný. Prevádzka hostiteľa Karla Polaka má tie najlepšie predpoklady, aby dokázala uspokojiť požiadavky aj tých najnáročnejších gurmánov a milovníkov tradičnej domácej kuchyne. V štýlovo zariadenej gurmánskej reštaurácii si môžete vychutnávať kreatívne degustačné menu zostavené špičkovým šéfkuchárom Hannesom Langerom. Krémová topinamburová polievka, vyprážané slepačie vajce, hovädzie líčka alebo teľacie pľúcka majú jedno spoločné: Všetky v nich použité produkty pochádzajú z regiónu a nesú pečať biokvality. Pri príprave jedál sa používajú vlastnoručne vypestované bylinky, repa a koreňová zelenina. Počas sezóny prichádza na rad aj tekvica, ktorá je profesionálne spracovávaná a šikovne použitá na zvýraznenie atmosféry hostinca.

Prvotriedna gurmánska kuchyňa so šarmom hostinca

História hostinca siaha až do roku 1896. V roku 2000 sa jeho ponuka rozšírila v podobe štvorhviezdičkového hotela. Popri novšej gurmánskej kuchyni zostal hostinec Gasthaus zur Linde po celé roky verný svojej tradícii: V hostinci čaká na hostí jedálny lístok s tradičnými jedlami spätými s regiónom Weinviertel. Veľmi obľúbené sú oškvarkové knedličky so smotanovou kyslou kapustou, slaninkou a čiernym cesnakom. V ponuke je tiež široký a pestrý výber piva a vína. Aj tu väčšinou prevládajú chute regiónu Weinviertel. Miestne špeciality si najlepšie vychutnáte v tienistej záhrade pre hostí pod korunami majestátnych 100-ročných líp. Potom si môžete urobiť príjemný výlet do múzea MAMUZ Mistelbach alebo skanzenu Museumsdorf Niedersulz.